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語系版本：中文版
光碟片數：單片裝
破解說明：直接安裝即可!
系統支援：Windows 7/8/8.1/10/11
軟體類型：教育軟體
更新日期：2024.04.06
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這是一門教你開店獲利的獨門心法課：cama咖啡廳創業獨家公開！
開店創業是很多人的夢想，但是築夢需踏實。 在為夢想孤注一擲前，先聽聽 cama
cafe創辦人何炳霖的咖啡廳創業歷程，與開店獲利心法，從品牌定位、定價策略、
選店秘訣，不藏私通通系統性的教給你。
2006年第一間cama cafe在和平東路開業，歷經16個年頭，現在cama在全台灣有超過
120間店，但是何炳霖是在歷經 4次的開店失敗後，才悟出一套獨門的服務業、餐飲
業創業心法， 現在他在天下學習開課，把開店的眉角全公開，幫助正在創業的你少
撞牆、少繞路，走上第一次創業就成功的捷徑。
想創業卻不知道怎麼開始？正在開店的路上卻找不到獲利模式？
第一次開店，創業小白該從哪裡開始？該注意什麼？
我的店風格鮮明但品牌定位不清；店面附近人流多卻依然不賺錢。
第一間店已經穩定，第二間分店卻怎麼也開不起來，成功模式無法複製。
店址該怎麼選？人流多租金貴，還是偏僻但租金便宜？
「新開的店，一年內就倒閉的機率高達 90%，存活下來的 10% 中，又有 90% 會在
五年內倒閉。」這是經濟部中小企業處創業諮詢服務中心的統計，也就是說，創業
就算撐過前五年，也只有1%的店能邁向第六年。
自己當老闆，一點也不容易，店租、水電、食材成本、人力成本處處都是錢，也樣
樣是學問，cama cafe 創辦人何炳霖自己就是連續創業家，從咖啡廳創業到開店的
問題他都知道，就讓他為大家指引，在創業的路上少走冤枉路。

這堂課你將學到
用黃金三角分析法，幫你找到正確的品牌定位。
讓品牌被看見，來店體驗、異業合作、週邊商品，養出熟客。
營業額、翻桌率、定價、成本控管的公式
選店面，沒有黃金店面，只有最適合你的店面
十字路口、三角窗就穩賺？人潮動線分析，你的店在動線上嗎？


誰適合上這堂課
想自己當老闆，但不知道如何開始的「創業猶豫者」
已經創業開店，但還在獲利路上的「創業維艱者」
開店小有成就，卻不知道怎麼複製成功模式的「小老闆」
負責管理，希望教導同仁何謂品牌行銷的「老闆」和「主管」
「這次的創業有獲利，但是我發現人都卡死了，我無法複製到第二間店！」何炳霖
分享他的創業失敗經驗。創業不能悶著頭往前衝，要有策略、要玩行銷、要懂停損
，更要時刻提醒自己的目標。
在這堂課，何炳霖不只分享創業的技巧，更帶大家實地教學，咖啡廳創業的cama怎
麼選店面，讓大家在創業的路上更有信心與把握。

關於講師，認識何炳霖
何炳霖，cama cafe創辦人
何炳霖在2006年創立了cama cafe。在創業前，曾在職日商聯旭（ADK）、花仙子、
李奧貝納等公司擔任廣告行銷業務，在創立cama時，他便應用過去的經驗，給予清
楚的品牌定位、更提供消費者五感體驗，讓cama在咖啡飲品市場闖出一片屬於自己
的藍海。
在創辦cama前，何炳霖有開過4間店的經驗，從定位、產品、店址、管理的摸索過
程中，逐漸確認了cama的創業雛形。將這些經驗獨家分享出來，何炳霖的初衷是：
「希望讓大家少走點冤枉路。」

課程資訊
本堂課共有19個章節，共96分鐘的學習份量。

課程內容:
001_(序章)開店獲利獨門關鍵，cama創業心法完整公開.MP4
002_如何用黃金三角，找出品牌定位.MP4
003_黃金三角的運用：中醫、健身房與炸物店.MP4
004_定位決定做法.MP4
005_三大關鍵，建立企業識別系統CIS.MP4
006_用插畫貫穿所有品牌視覺.MP4
007_中小企業如何爭取異業合作？.MP4
008_周邊商品是拿來賺錢？還是養客？.MP4
009_＜中場休息＞大師教你煮出好咖啡的黃金比例.MP4
010_創業者的4個心理特質.MP4
011_營業額、翻桌率、訂價與成本控管的公式.MP4
012_五感體驗，經營出80%熟客.MP4
013_開錯4間店的教訓，才有現在的cama.MP4
014_搞定Position再找Location.MP4
015_把店開在競爭者旁邊，Why not？.MP4
016_不藏私的錢潮店祕笈：人潮估算、發票資訊、翻桌加速的技巧.MP4
017_選店的動線分析：敦南店選址教戰，十字路口哪間店最集客？.MP4
018_用訓練，留住人才.MP4
019_課程菁華總結.MP4

教材
MasterCheers_課程講義_何炳霖.pdf

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